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  • 2023-06-07
  • 엄**
  • 555

답변완료

소금?종류

본소금,장소금,꽃소금의?차이가?무엇일까요?
소금에?따라?사용?방법이?다른지여?

답변

2023-06-09

한주소금에 관심을 가져주어서 감사합니다.
식품의 유형으로 분류됩니다.
정제소금 : 본소금, 장소금(차이가 없습니다. 포장규격의  차이입니다)
재제소금 : 꽃소금

정제소금과 재제소금의 차이는 염화나트륨 순도 차이입니다.
식품공전 규격에 의해 정제소금은  99%이상, 재제소금은 88%이상입니다.
감사합니다.

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