한주소금

2015-03-09

한주소금에 관심을 가져주어서 감사합니다.

소금은 식품위생법 식염규격에 의하여 6가지 식품유형으로 구분됩니다.
구분 기준은 염화나트륨 외 10개 항목 기준치로 분류됩니다.
한주소금 중 본소금은 정제소금, 꽃소금은 재제소금 유형에 속합니다.
본소금과 꽃소금의 큰 차이점은 순도(염화나트륨)와 수분입니다.
본소금은 순도가 99% 이상이고 수분 0.5% 이하, 꽃소금은 순도가 90%
이상이고 수분이 9% 이하입니다.
소금에서 미네랄 주성분은 주로 칼슘과 마그네슘 등이 있으며 한주소금
은 미량으로 함유되어 있습니다.
한주소금은 소금의 원료인 해수를 여과해서 사용하고 밀폐공정으로 생산
하기 때문에 깨끗합니다.